RATATOUILLE

Ratatui_Rita

♥️ Hoy prepararemos un plato tradicional francés, para ser exactos de la región de Provenza de diferentes hortalizas guisadas, muy sencilla y para tenerla siempre a mano.

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RECETA
Ingredientes: ⠀⠀⠀⠀⠀
1 calabacín.
1 berenjena.
1 pimiento rojo.
1 queso mozzarella.
1 diente de ajo.
Unos pocos piñones.
1-2 tomates.

Se cortan las verduritas en redondeo de 1-2 cm de grosor, y con el tomate se puede hacer salsa o simplemente triturarlo.

Ponemos el tomate ya sea frito o triturado en el fondo de una fuente apta para el horno y encima las verduritas y el queso alternándolas para que quede bonito.

Con el ajo un poco de aceite, sal y los piñones se majan en un mortero y se reparte por encima.

Se tapa muy bien con papel de aluminio y se mete al horno a 225ºC unos 45-50 minutos😋

¿Quién lo va a probar? Que levante la mano 🖐

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